Особенности‌ ‌планировки‌ ‌кухни‌ ‌в‌ ‌квартире‌

Кухню можно смело назвать сердцем дома. Именно в ней собираются члены семьи и гости, чтобы не просто пообедать или поужинать, но и поговорить. Важно, чтобы интерьер кухни был организован с умом и при этом гармонировал по стилю со всем жильем. Как же этого добиться? Каковы особенности планировки кухни в квартире и о чем следует знать при ее обустройстве? Расскажем в статье.

Какие факторы нужно учесть при планировке кухни?

Планировка интерьера кухни — процесс индивидуальный. Для выбора подходящей концепции, нужно учесть несколько факторов:

• Сколько в семье человек.

• Часто ли вы готовите. Понадобится ли несколько зон хранения посуды и принадлежностей, либо будет достаточно одного шкафа.

• Кто и сколько человек отвечают за готовку. Может быть так, что в семье сразу 2 кулинара, которым понадобится больше места и освещения.

• Проходят ли приемы пищи на кухне или в гостиной. От этого зависит размер, форма и конструкция стола (складная или стационарная).

• Рост членов семьи. Этот нюанс влияет на высоту крепления шкафов.

Данные факторы напрямую влияют на эргономику кухни. Точнее, на расположение функциональных зон. Без них планировка кухни невозможна. Теперь подробнее о зонах. Какие они бывают?

Интерьер кухни: разделение на зоны

Дизайнеры выделяют 5 основных островков, между которыми движется хозяйка в процессе приготовления блюд:

• Зона хранения с холодильником, шкафами.

• Зона разделывания — рабочая часть, к которой относится столешница.

• Зона приготовления пищи с самым главным элементом — плитой. Также в нее входит микроволновая печь и духовка (все для термической обработки). И сразу же совет: плиту не стоит размещать у окна или холодильника, с обеих сторон она должна быть обставлена мебелью.

• Зона чистоты, куда относится мойка, посудомоечная машина (опционально), мусорное ведро, моющие и чистящие средства. Эта часть интерьера связана с системой водоснабжения.

• Зона приема пищи (стол, стулья).

Комплексный ремонт квартир под ключ

• Всё включено
  В стоимость ремонта входит всё: работы, материалы, документы.

• Без вашего участия
  После согласования проекта мы беспокоим хозяев только при сдаче ремонта.

• Цена известна заранее
  Стоимость ремонта фиксируется в договоре.

• Фиксированный срок ремонта
  Ремонт квартиры под ключ за 3,5 месяца. Срок закреплен в договоре.

Подробнее о Сделано

От того, насколько правильно спроектирован этот «архипелаг», зависит комфорт приготовления пищи и качество конечного результата. Если хозяйка при передвижении от зоны к зоне будет постоянно спотыкаться о ненужные предметы интерьера, это прибавит ей работы и отнимет время. Существует достаточно много правил и особенностей планировки кухни в квартире. Зачастую только дизайнеру под силу учесть все нюансы и спроектировать кухню по высшему разряду.

Эргономика кухни и правила планировки

Зоны, в свою очередь, тесно перекликаются с правилами, по которым рекомендуется оформлять кухню. Основное из них — правило рабочего треугольника, в вершинах которого находятся холодильник, мойка и плита. Важно расположить их на оптимальном расстоянии (не слишком близко или далеко, чтобы избежать, соответственно, тесноты и потери времени на прохождение лишнего расстояния). Подходящий размер — 4-7 метров, длина воображаемой стороны треугольника — не более 2 метров. Все это варьируется в зависимости от площади самой кухни, расположения водопровода и ваших собственных пожеланий.

Важно! Обустройство кухни должно базироваться на проекте планировки с чертежами и планами, на одном из которых схематически расставлена мебель, учтены расстояния между ней и другие важные параметры. Поэтому не спешите с покупкой гарнитура, чтобы потом не пришлось тратить деньги на возврат, если приобретете что-то неподходящее. Сначала нужно разобраться с видом планировки, который подойдет именно для вашей кухни.

Виды планировки: варианты расстановки мебели на кухне

Теперь, когда вы знаете об основных особенностях планировки кухни в квартире, можно приступить и к размещению мебели. Дизайнерами определено 5 ключевых видов планировки, среди которых вы точно определите подходящий.

Линейная планировка. Гарнитур и техника расположены вдоль одной стены при ее длине не менее 2,5 метров. Мойка располагается посередине, холодильник и плита — по краям (правило треугольника работает плохо). Это оптимальный вариант для малогабаритной кухни (отдельной или совмещенной с комнатой), на которой вы проводите немного времени.

• Планировку стоит начать с мойки, отодвинув ее от стены.

• Минимальная глубина шкафчиков — 60 см.

• Размер зоны готовки — 40-80 см в зависимости от площади кухни.

• Складной стол с откидной столешницей будет очень кстати.

Г-образная планировка подойдет для кухни площадью 8-10 кв. метров. Верхняя часть угла оформляется обычным или трапециевидным шкафом, нижняя отводится под мойку или столешницу, шкаф с выдвижными ящиками. Мебель, скорее всего, придется делать на заказ. Для узкой или большой кухни такая планировка не подойдет.

• Рабочее расстояние между мойкой и плитой — 40-60 см.

• Глубина шкафов со стороны входа в кухню должна быть меньше на 10-15 см, чем в ее глубине, чтобы облегчить интерьер.

Кухня с параллельной планировкой. Если помещение достаточно просторное, но вытянутое, двухрядное размещение мебели — самый подходящий вариант. Расстояние между рядами — 120-150 см. Рассмотрите эту планировку, если кухня совмещена с балконом, и его дверь находится посередине.

• Правило треугольника: по одной стене устанавливаются мойка и плита, по другой — холодильник.

• Для обеденной зоны подойдет барная стойка, складной или выдвижной стол.

• Навесные шкафы лучше разместить только на одной стене.

Угловые в таком интерьере отсутствуют. Однако спланировать дизайн самому достаточно трудно, понадобится изготовление мебели под заказ.

П-образная планировка для квадратных кухонь, в том числе совмещенных с гостиной, площадью 10-12 кв. метров. Каждая из вершин рабочего треугольника будет на отдельной стороне. Уместной будет установка барной стойки. Предполагается достаточное количество места под системы хранения.

• Наличие балконной двери или низкого подоконника помешают П-образному размещению мебели.

• Чтобы облегчить интерьер, минимизируйте количество верхних шкафов.

• Наличие угловых шкафов и дополнительной фурнитуры (полок, корзин) приветствуется.

• Каждая зона должна быть отдельно освещена.

Островной дизайн для помещения площадью не менее 16 кв. метров. Главной особенностью планировки кухни в квартире в таком формате будет обособленная рабочая или обеденная зона. Она располагается в центре. Оптимальный размер островка — не менее 180 х 90 см.

• Форма островка зависит от формы самой кухни и повторяет ее.

• Можно одновременно подготавливать продукты и готовить блюда. Однако серьезно встает вопрос подвода коммуникаций (вода, электричество) и монтажа вытяжки.

• Островная зона должна быть освещена отдельно.

Что в итоге? Очень много нюансов и тонкостей. Определиться с планировкой, спроектировать чертеж, все точно измерив, подобрать нужные отделочные материалы, мебель и аксессуары — слишком много и сложно для неопытного человека. А еще держать в голове стиль всей квартиры, чтобы кухня из него не «выбивалась».

Лучшее решение в таком случае — обратиться в компанию, которая предлагает услугу капитального ремонта под ключ. Это и проще, и выгоднее. Команда профессионалов учтет все ваши пожелания по обустройству кухни и воплотит их в жизнь. Такой вариант решения вопроса сохранит ваши нервы и время, ведь на самостоятельный ремонт уходит много сил. Позвольте профессионалам делать свою работу — оставьте время для себя любимых.